La agricultura moderna es una actividad profesional que tiene como objetivo fundamental aumentar la producción de alimentos con eficiencia y calidad, por lo cual el sector agrícola muestra una fuerte tendencia hacia la globalización y competitividad internacional teniendo un enfoque empresarial con alta productividad y conciencia ecológica en el campo.
La situación mundial en el campo demanda actualmente una transformación de éste hacia una producción bajo el concepto de una agroindustria. Así, las personas que se involucren en la administración del proceso productivo deben poseer habilidades generales en el área agrícola, y por otra parte, especializarse en actividades de producción agrícola intensiva y de conservación del producto. Esto les permitirá producir con calidad y cumpliendo con los parámetros de competitividad internacional requeridos en los agronegocios de hoy en día. Sus actividades deberán ser realizadas de tal forma que mantengan un medio ambiente en equilibrio, es decir, deberán trabajar bajo el concepto de desarrollo sostenible. Esto es lo que describe al ingeniero agrónomo en producción.
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